• 50% Minder voedselverspilling,
    dat is ons doel!

    Wereldwijd wordt 40% van het geproduceerde voedsel niet opgegeten, maar weggegooid. Wij pakken dit aan door inzicht in de achterliggende oorzaken te bieden.

Wat wij doen

Onze unieke diensten.


Elk bedrijf heeft er wel mee te maken: voedselverspilling. Na jaren van analyseren, praten en testen hebben wij eindelijk de oplossing gevonden voor dit probleem. Via de drie onderstaande diensten kunnen wij, ook bij jou, voedselverspilling aanpakken.

Applicatie.

Voedselverspilling ontstaat vaak door een gebrek aan inzicht. Hoevaak komt het wel niet voor dat er minder gasten komen door slecht weer? files? of zelfs het seizoen? Onze unieke applicatie biedt dit inzicht met een tijdsinvestering van slecht één minuut per dag.

Consultancy.

Soms spelen er complexere vraagstukken binnen een bedrijf. De chef moet de complexiteit van de verschillende afdelingen, mensen en processen die bij elkaar komen overzien, maar heeft simpelweg niet de mogelijkheid om alles te monitoren. Wij bieden de oplossing.

Spreeksessies.

Het onderwerp voedselverspilling staat vaak niet op de kaart. Dat is jammer, want de mensen op de werkvloer weten het beste wat er speelt. Een spreeksessie door Wastewatchers zet iedereen weer op scherp en maakt voedselverspilling bespreekbaar.

Wie wij zijn.


Wereldwijd wordt 40% van het geproduceerde voedsel niet opgegeten, maar weggegooid. Een verspilling van mooie producten, werkuren en geld. Wij zijn Wastewatchers en hebben slechts één missie: het stoppen van voedselverspilling.

Onze benadering.

In professionele keukens wordt dagelijks goed voedsel weggegooid: brood, pasta, soep en salade, alles verdwijnt de prullenbak in. De redenen voor deze verspilling zijn vaak ingewikkeld en fundamenteel. Om hier grip op te krijgen is onze eerste stap het bieden van inzicht en zo de werkvloer te activeren om al tijdens het proces met voedselverspilling bezig te zijn.

Onze drive.

Thomas en Wouter hebben door jarenlange horeca ervaring ondervonden wat het is om voedsel weg te gooien. Maarten werd aangetrokken door het onderwerp voedselverspilling: het is zo tastbaar, maar toch enorm lastig om op te lossen. Het is slecht voor het milieu, een verspilling van arbeid, geld en mooie producten. Dit probleem hoeft niet te bestaan.

Dit is ons team.


Wastewatcher Thomas

Founder

Na het weggooien van duizenden kilo’s voedsel, ging ik in discussie met de chef: “Waarom gooien wij zoveel weg chef?”. Een bot en kortaf antwoord volgde: “Het is al verkocht en sowieso, wat wil je ermee doen dan?”. Deze discussie kon ik op dat moment niet winnen, maar ik wilde hem wel winnen.

Drie jaar lang heb ik bewustwording gezaaid, om uiteindelijk (nu!) te gaan oogsten. Gelukkig heb ik tegenwoordig mijn enthousiaste team dat met mij meedenkt en meewerkt.

Wastewatcher Wouter

Adviseur

Communicatie is de sleutel; als arbeids- en organisatiepsycholoog weet ik dat maar al te goed. Het is een uitdaging om een keukenteam te veranderen, vooral als het gaat om gedragsverandering in één van de meest conservatieve branche die er bestaat. Die uitdaging ga ik maar al te graag aan.

Ook ik werk al jaren in horecakeukens. Ik heb nog steeds een slechte herinnering aan één specifieke partij: ik moest bij een gala 60 kilo lamscarré wegmieteren. ‘Dat nooit meer’, dacht ik bij mijzelf.

Neem contact met ons op.


Aan het verzenden...
Wij nemen spoedig contact op!

Onze strijd tegen voedselverspilling is een groot en langdurig gevecht. Alles wat we tot nu toe bereikt hebben, is gedaan met minieme middelen en enkele enthousiaste partners. Wil jij meedoen of meer informatie ontvangen? Vul dan het contactformulier hiernaast in.

Contactinformatie:

Telefoon: +31 (0) 639895578
E-mail: info@wastewatchers.eu

Bedrijfsinformatie:

KvK: 56994419