Een drijfveer van Wastewatchers is World Overshoot Day. De dag waarop we, als mensheid, collectief meer van de planeet verbruikt hebben dan ze in één jaar kan vernieuwen. Elk jaar valt deze dag eerder in het jaar, in 2021 viel deze dag op 29 juli
Wastewatchers vindt deze dag belangrijk, omdat voedsel één van de waardevolste producten is die de planeet ons geeft. Het produceren van voedsel vraagt veel van de planeet, bijvoorbeeld land, energie en water. Wanneer voedsel verspild wordt, worden ook deze elementen verspild. Onbegrijpelijk, vooral als je beseft dat van alles schaarste is.
Jaarlijks tijdens World Overshoot Day deelt Wastewatchers haar mission statement. Hierin blikt de organisatie terug op het afgelopen jaar en toont het haar impact in bespaarde euro’s, kilogrammen voedsel en kilogrammen CO2e.
Wastewatchers impact 2021
opgemaakt van ons beging tot en met 29-09-2021
wat gelijk staat aan 448.943,15 hoofdgerechten,
de inhoud van 3.890,26 volle groene kliko’s
en de inhoud van 9,25 maximaal gevulde zeecontainers.
wat gelijk staat aan het produceren van 582.835,57 kg groenten,
het opwekken van 648.473,95 kWh aan duurzame stroom,
en het rijden van 6.142.901,83 km in een personenauto.
Blik op de toekomst
In de toekomst is er letterlijk en figuurlijk geen plek meer voor voedselverspilling. De wereldpopulatie zal alleen maar toenemen, terwijl het land waarop wij eten produceren gelimiteerd is. Dit zal er onvermijdelijk toe leiden dat voeding steeds waardevoller gaat worden.
Wastewatchers voorziet dat voedselverspilling binnen twee generaties verleden tijd is.